Overnight Spiced Pears

1. 1 Pears≈ $3.80 кг үшін 300 г
2. 2 SugarҚаптамa 1 кг ≈ $1.60 50 г
3. 3 Apple cider vinegarҚаптамa 500 мл ≈ $2.50 40 мл
4. 4 Star anise 1 г
5. 5 Cinnamon 1 г
6. 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г

Бояусыз нәрселер — тұз, маталар және банкаға 30 г-дан аз кеткен нәрселер: бұл әдетте үйде болады, банка бағасына енген жоқ. 30 г-дан артық қант, уксус және май бағаға есептелген.

Дайындау әдісі

1. Wash firm pears¹, cut into quarters, remove the cores, and slice into 1 cm wedges. Drizzle with 15 g lemon⁶ juice to prevent browning.

2. In a small saucepan, combine 150 ml water, 40 ml apple³ cider vinegar, 50 g sugar², star anise, and cinnamon. Bring to a boil.

3. Add the pears¹ to the marinade and simmer for 3 minutes over low heat.

4. Transfer the pears¹ to a 0.5 l jar and pour in the hot marinade up to the rim.

5. Let cool for 1 hour at room temperature, cover with a lid, and refrigerate overnight.

6. Store in the refrigerator for up to 14 days.