30-Minute Pickled Radishes

1. 1 Radishespaquete 300 g ≈ $1.80 200 g
2. 2 Rice vinegarpaquete 200 ml ≈ $3.00 40 ml
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Salt 5 g

Los elementos en gris son sal, especias y todo lo que pesa menos de 30 g por tarro: generalmente ya los tienes en casa, por lo que no se incluyen en el precio del tarro. Azúcar, vinagre y aceite a partir de 30 g están incluidos en el precio.

Método

1. Wash the radishes¹, trim off the tops and roots, and slice into 2 mm rounds.

2. For the brine, stir 100 ml warm water, 40 ml rice² vinegar, 15 g sugar, and 5 g salt until dissolved.

3. Pack the radishes¹ into a 0.5 l jar and pour in the brine to cover completely.

4. Leave at room temperature for 30 minutes, shaking occasionally.

5. Close with a lid and refrigerate. Store for up to 14 days; the color will fade over time.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».