Маринованный редис за 30 минут

1. 1 Редисупаковка 300 г ≈ $1.80 200 г
2. 2 Уксус рисовыйупаковка 200 мл ≈ $3.00 40 мл
3. 3 Сахар 15 г
4. 4 Соль 5 г

Серым — соль, специи и то, чего в банку идёт меньше 30 г: это обычно есть дома, в цену банки не входит. Сахар, уксус и масло от 30 г в цене посчитаны.

Как готовить

1. Редис¹ вымыть, срезать хвостики и корешки, нарезать кружками толщиной 2 мм.

2. Для маринада смешать 100 мл тёплой воды, 40 мл рисового уксуса², 15 г сахара и 5 г соли до растворения.

3. Уложить редис¹ в банку 0,5 л и залить маринадом так, чтобы он был полностью покрыт.

4. Оставить при комнатной температуре на 30 минут, изредка встряхивая.

5. Закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранить до 14 дней, со временем цвет бледнеет.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».