Crisp Dill-Pickled Carrots

1. 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 300 г
2. 2 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 10 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
4. 4 Vinegar 9%Қаптамa 500 мл ≈ $1.30 40 мл
5. 5 Sugar 15 г
6. 6 Salt 8 г
7. 7 Black peppercorns 2 г
8. 8 Bay leaves дәміне қарай

Бояусыз нәрселер — тұз, маталар және банкаға 30 г-дан аз кеткен нәрселер: бұл әдетте үйде болады, банка бағасына енген жоқ. 30 г-дан артық қант, уксус және май бағаға есептелген.

Дайындау әдісі

1. Peel the carrots¹ and cut into sticks the height of the jar, 8–10 mm thick.

2. Wash and scald a 0,5 l jar. Put 10 g dill², 5 g garlic³, peppercorns, and the bay leaf on the bottom.

3. Pack the carrot¹ sticks tightly upright.

4. Boil 200 ml water with 15 g sugar and 8 g salt, cook for 2 minutes, remove from the heat, and pour in 40 ml vinegar⁴.

5. Pour the hot marinade over the carrots¹ to the rim and cool at room temperature.

6. Cover with a lid and refrigerate for 24 hours. Store for up to 14 days.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.