Crisp Dill-Pickled Carrots

1. 1 Carrots≈ $1.50 / kg 300 g
2. 2 Dillパック 50 g ≈ $1.80 10 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
4. 4 Vinegar 9%パック 500 ml ≈ $1.30 40 ml
5. 5 Sugar 15 g
6. 6 Salt 8 g
7. 7 Black peppercorns 2 g
8. 8 Bay leaves お好みで

グレーのアイテムは、塩、スパイス、および瓶1個あたり30g未満のものです。これらは通常家にあるものなので、瓶の価格には含まれません。砂糖、酢、30g以上の油は価格に含まれます。

作り方

1. Peel the carrots¹ and cut into sticks the height of the jar, 8–10 mm thick.

2. Wash and scald a 0,5 l jar. Put 10 g dill², 5 g garlic³, peppercorns, and the bay leaf on the bottom.

3. Pack the carrot¹ sticks tightly upright.

4. Boil 200 ml water with 15 g sugar and 8 g salt, cook for 2 minutes, remove from the heat, and pour in 40 ml vinegar⁴.

5. Pour the hot marinade over the carrots¹ to the rim and cool at room temperature.

6. Cover with a lid and refrigerate for 24 hours. Store for up to 14 days.

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。