コレクション

誕生日に何を作るか

自宅の誕生日テーブルのための70品、一人前の価格つき：サラダ、前菜、メイン、ケーキ、飲み物。夫に、妻に、大人数に、オーブンなしで、節約で、の献立つき。

70レシピ
$0.36–$8.141人前あたり
5 分 – 19 時調理時間
41–16261人前のkcal

Seventy dishes for a birthday at home: seventeen salads, from olivier and herring under a fur coat to the pomegranate bracelet and caprese; fifteen starters, among them kholodets, eggplant rolls, salmon tartlets and a meat platter; twenty-six mains, from pork neck in mustard and pot roast to duck with apples and salmon in cream; twelve cakes, desserts and drinks.

Every dish has a price per serving based on average supermarket prices, so you can size the table before shopping. Below are six ready menus, each with its own total and cooking time. Kholodets, roast pork, the napoleon and the honey cake only get better after a night in the fridge, so half the table is honestly cooked the day before.

サラダ 17

ロシアサラダ（オリビエ）夕食45 分618 kcal≈ $1.78

シューボイの下のニシン漬け夕食4 時 30 分627 kcal≈ $2.27

ミモザサラダ夕食1 時 10 分746 kcal≈ $2.06

クラブスティックのご飯サラダ夕食20 分508 kcal≈ $2.34

チキンシーザーサラダ夕食25 分590 kcal≈ $2.41

フェタチーズとパンのギリシャ風サラダ夕食15 分496 kcal≈ $3.21

ブルラタ、チェリートマトとプロシュットサラダ夕食10 分723 kcal≈ $8.14

コブサラダ夕食30 分655 kcal≈ $3.45

ビーツとニシンのビネグレット（ビネグレット）夕食1 時411 kcal≈ $2.30

チキン、パイナップル、チーズサラダ夕食35 分472 kcal≈ $1.89

スモークチキンとコリアンカラントのサラダ夕食15 分436 kcal≈ $2.36

グラナート・ブレスレット・サラダ夕食1 時 30 分460 kcal≈ $2.12

スモークチキンと豆のサラダ（クラッカー入り）夕食20 分488 kcal≈ $1.71

ビーフタングとキノコ、ピクルスのサラダ夕食2 時 45 分410 kcal≈ $2.29

エビとアボカド、チェリートマトのサラダ夕食15 分319 kcal≈ $3.97

ロールキャベツのロシア風ソロシープ夕食35 分370 kcal≈ $3.47

カプレーゼ・プレート夕食10 分320 kcal≈ $2.20

前菜 15

チーズの盛り合わせと葡萄とクルミおやつ5 分724 kcal≈ $5.60

ハーブを添えた野菜の盛り合わせおやつ15 分42 kcal≈ $1.39

チーズとニンニクの詰め物卵おやつ25 分249 kcal≈ $0.58

ラヴァシュチーズとハーブのロールおやつ45 分322 kcal≈ $1.38

ラワシュのロール（カニカマ入り）おやつ10 分275 kcal≈ $2.02

バゲットのクリームチーズとスモークではない軽塩サーモンのせおやつ8 分324 kcal≈ $2.76

サーモンとクリームチーズのカナペおやつ15 分237 kcal≈ $2.10

ナスのチーズとニンニクのロールおやつ35 分408 kcal≈ $2.19

クリームチーズとサーモンのタルトレットおやつ20 分390 kcal≈ $2.76

ラヴァシュロール（サーモンとクリームチーズ）おやつ15 分357 kcal≈ $3.56

トマトとバジルのブスカッタおやつ15 分359 kcal≈ $1.63

豚肉と牛肉のホロデツ（冷製ゼリー) おやつ19 時500 kcal≈ $1.79

ハムとローストチキンのマスタードとピクルスの盛り合わせおやつ10 分341 kcal≈ $2.54

カニスティックチーズボールおやつ35 分443 kcal≈ $1.87

トマトとチーズ、ニンニクのサラダおやつ10 分321 kcal≈ $1.66

メイン 26

キノコのチーズ詰め夕食35 分493 kcal≈ $3.33

クリームソースのチキンとマッシュルームのオーブン焼き夕食40 分664 kcal≈ $3.36

フランス風焼き豚夕食1 時567 kcal≈ $2.35

ガーリックとパプリカのローストチキンとジャガイモの一皿夕食1 時 30 分663 kcal≈ $1.60

オーブンで焼いたブジェニナ夕食2 時587 kcal≈ $1.65

鴨のりんご詰めロースト夕食2 時 30 分1626 kcal≈ $6.08

ハニーマスタードグリル豚バラ夕食2 時 30 分1397 kcal≈ $4.51

豚肉シャーシリク（玉ねぎマリネ）夕食1 時748 kcal≈ $2.14

レモンとハーブのローストブロッコリーと共に焼いた虹色のマス夕食30 分432 kcal≈ $4.72

タイム付き根菜とともに焼いた七面鳥もも肉昼食1 時 10 分621 kcal≈ $2.25

チーズコーティングのパンコロロチキンと冷やしキャベツサラダ夕食30 分612 kcal≈ $2.72

チキン・プラフ昼食55 分750 kcal≈ $1.11

ビーフラグー・ラザニア昼食1 時 10 分946 kcal≈ $3.31

クラシックなキャベツのロール夕食1 時 30 分746 kcal≈ $2.90

豚ヒレのメダリオン、クリームソースのパスタ添え夕食20 分690 kcal≈ $2.60

田舎風ジャガイモ夕食50 分266 kcal≈ $0.59

ローズマリーとニンニクのオーブンポテト夕食45 分233 kcal≈ $0.57

バターを入れたジャガイモのマッシュポテト夕食35 分293 kcal≈ $0.62

マスタードとニンニクのロースト豚肩ロール夕食1 時 55 分573 kcal≈ $1.49

ハムとチーズのチキンロール夕食1 時351 kcal≈ $2.22

マッシュルームと玉ねぎの豚ロール夕食1 時 25 分399 kcal≈ $2.38

個人陶鍋のビーフシチュー夕食1 時 45 分411 kcal≈ $3.20

野菜マリネの鱈夕食55 分342 kcal≈ $1.86

クリーミーチーズポテトグラタン夕食1 時 20 分554 kcal≈ $1.62

クリームソースのベイクドサーモンにホウレンソウ夕食35 分468 kcal≈ $4.57

ハチミツソース焼きチキンモモ夕食1 時 5 分433 kcal≈ $0.87

デザート 12

フルーツプレート（マンダリン入り）おやつ10 分168 kcal≈ $1.20

メドヴィーク（蜂蜜ケーキ）おやつ11 時695 kcal≈ $0.94

チョコレートフォンデュケーキおやつ30 分803 kcal≈ $1.93

ショコラディップストロベリーおやつ20 分298 kcal≈ $2.07

ナポレオン・ケーキ（フィロ・ド・テ（パイ葉）) おやつ1 時 30 分518 kcal≈ $0.85

オーブンチーズケーキ（オートミールクッキー生地）おやつ2 時 30 分550 kcal≈ $1.54

コーヒー浸しのティラミスおやつ40 分529 kcal≈ $1.52

ケフィアのふわふわチョコレートケーキおやつ2 時 10 分588 kcal≈ $0.61

ベリーソースのパンナコッタおやつ25 分338 kcal≈ $1.20

フルーツゼリーのカップケーキおやつ30 分169 kcal≈ $1.12

ハウスメイド・ミントレモネードおやつ15 分86 kcal≈ $0.36

クランベリーモースおやつ20 分93 kcal≈ $0.45

使い方

Every recipe has a servings counter: set the number of guests and the grams recalculate. A party serving here is smaller than a dinner one, because there are several dishes on the table: a salad is 250–350 kcal, a main 350–570, cake 400–460. For six people, two salads, two starters, one main with a side and a cake are usually enough.

The order: the day before, cook the kholodets and the tongue, bake the cakes and the roast pork. In the morning, put the main in the oven and cut the salads without dressing. An hour before the guests, do the platters and lavash rolls and dress the salads. There is one oven, so bake the meat and potatoes together at 180 °C, and toast the tartlets and bruschetta first: they need ten minutes.

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よくある質問

What to cook for a husband's birthday?

Meat, and plenty of it: kholodets with mustard, pork neck in mustard and garlic, pot roast or ribs in honey glaze, with a tongue salad and rosemary potatoes on the side. The kholodets and the salad are made the day before.

What to cook for a wife's birthday?

Dishes that show care: shrimp and avocado salad, caprese, salmon tartlets, salmon in cream with spinach, panna cotta, chocolate strawberries. It all fits in two hours, and the oven is needed twice for twenty minutes.

What to cook for a birthday without an oven?

Smoked chicken salad with Korean carrot, tomatoes with cheese, cheese balls, a lavash roll with salmon, pork medallions in cream on the stove, fish in marinade, no-bake tiramisu and cranberry mors. There is also a separate everyday collection, No oven.

What can be made the day before?

Kholodets, roast pork, the napoleon, the honey cake, tiramisu, panna cotta and jelly: they need a night. Layered salads, herring under a fur coat and the pomegranate bracelet, also improve by morning. Cut olivier and crab salad in the morning and dress them before serving; platters and bruschetta only when the guests arrive.

How much does a table for six cost?

Each menu above shows its price per person, counted from average supermarket prices; your store will differ. The priciest items on any table are shrimp, salmon and beef; the cheapest are the kefir cake, vinegret and chicken with potatoes.