No-Cook Strawberry Chia Jam
Strawberry puree with honey and chia seeds thickens in 30 minutes. Good for porridge, pancakes, and toast; keep refrigerated.
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 罐子
- 0.25 升
- 材料
- ≈ $2.27
- 保存方式
- 冰箱
罐子仅可放在冰箱中，最多保存 7 天。
材料
- 1 Strawberries包装 400 克 约等于 $3.50 200 克
- 2 Honey包装 350 克 约等于 $5.50 30 克
- 3 Chia seeds 20 克
- 4 Lemon≈ $4.70 每千克 10 克
灰色的是盐、香料以及每罐用量不足30克的配料：这些家里通常都有，不计入罐子价格。用量30克及以上的糖、醋和油已计入价格。
做法
Wash the strawberries1 and hull them. Mash half the berries with a fork and blend the other half into a puree.
Combine the puree and mashed berries, then add 30 g honey2 and 10 g lemon4 juice.
Stir in 20 g chia seeds and let stand for 10 minutes.
Stir again so the seeds do not clump, then let stand for 20 minutes until thickened.
Transfer to a clean 0.25 l jar and seal.
Store in the refrigerator for up to 7 days.
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