Mrkvové zrazky s rozinkami, jablkem a ořechy

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 120 g
2. 2 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 30 g
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 60 ml
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 30 g
7. 7 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 20 g
8. 8 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
9. 9 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
10. 10 Wheat flour 18 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Rozinky zalijte vroucí vodou na 10 minut, poté vodu odlejte a rozinky nechte vyschnout.

2. V pánvi rozpusťte 5 g másla s mlékem, přidejte mrkev a duste 10 minut pod víkem, dokud nebude měkká.

3. Posypte moukou, promíchejte, vyjměte z plotny a nechte vychladnout 10 minut. Přidejte cukr a vejce, promíchejte.

4. Na suché pánvi nebo na 3 g másla osmažte rozinky, jemně nakrájené jablko a nasekané ořechy 3–4 minut.

5. Z mrkvové hmoty utvořte placky, do středu dejte nádivku a okraje přitlačte.

6. Zrazky obalte v mouce a osmažte na zbylém másle po 3 minutách z každé strany, dokud nebudou zlatavé.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.