Морковные зразы с изюмом, яблоком и орешками

1. 1 Морковь≈ $1.50 за кг 120 г
2. 2 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 30 г
3. 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 60 мл
4. 4 Сахар 10 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Яблоки≈ $3.50 за кг 30 г
7. 7 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 20 г
8. 8 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
9. 9 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
10. 10 Мука пшеничная 18 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь¹ натереть на крупной тёрке. Изюм⁷ залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и обсушить.

2. В сковороде растопить 5 г сливочного масла⁹ с молоком³, добавить морковь¹ и тушить 10 минут под крышкой до мягкости.

3. Всыпать манку², перемешать, снять с огня и дать остыть 10 минут. Добавить сахар и яйцо⁵, перемешать.

4. На сухой сковороде или на 3 г масла⁹ обжарить изюм⁷, мелко нарезанное яблоко⁶ и рубленые орехи 3–4 минуты.

5. Из морковной¹ массы сформировать лепёшки, в центр положить начинку и защипнуть края.

6. Обвалять зразы в муке и обжарить на оставшемся сливочном масле⁹ по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.