Empanadas de zanahoria con pasas, manzana y nueces

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 75 g
2. 2 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 5 ml
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
6. 6 Apples≈ $3.50 por kg 20 g
7. 7 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 25 g
8. 8 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 3 g
9. 9 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 8 g
10. 10 Wheat flour 18 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la zanahoria en trozos gruesos

2. Calienta la leche con mantequilla en una sartén, añade la zanahoria y cocina a fuego lento 10 minutos. Incorpora la sémola, mezcla bien y deja enfriar

3. Añade el azúcar y el huevo, mezclando hasta integrar

4. Vierte agua hirviendo sobre las pasas y déjalas en remojo 10 minutos

5. Dora en mantequilla las pasas, el manzana picada finamente y las nueces troceadas

6. Forma albóndigas con la mezcla de zanahoria, añade el relleno y ciérralas bien

7. Pásalas por harina y fríelas en mantequilla 3 minutos por lado hasta que queden crujientes

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.