Havuçla Kuru Kayısı, Elma ve Cevizli Havuç Böreği

1. 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 120 g
2. 2 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 30 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 60 ml
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Apples≈ $3.50 kg başına 30 g
7. 7 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 20 g
8. 8 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
9. 9 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
10. 10 Wheat flour 18 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havucu iri rendeyle rendele.

2. Kuru kayısının üzerine kaynar su dök, 10 dakika beklet, suyunu süz ve kurut.

3. Tencereye 5 g tereyağı ve süt koy, erit. Havucu ekleyip kapalı tencere üzerinde 10 dakika yumuşayana kadar haşla.

4. Mantarı ekle, karıştır, ateşi kapat ve 10 dakika soğumaya bırak. Şeker ve yumurta ekleyip iyice karıştır.

5. Kuru kayısıyı, ince doğranmış elmayı ve kıyılmış cevizleri 3 g tereyağında kuru tencere veya 3 g tereyağında 3–4 dakika kızart.

6. Havuç hamurundan börek şekli ver, içine doldurup kenarlarını birleştir. Unla bulamaç yap, kalan tereyağında her tarafı 3 dakika altüst ederek kızart, altın rengi alana kadar pişir.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.