Zrazes à la carotte, aux raisins, pomme et noix

1. 1 Carrots≈ $1.50 par kg 75 g
2. 2 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 5 ml
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
6. 6 Apples≈ $3.50 par kg 20 g
7. 7 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 25 g
8. 8 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 3 g
9. 9 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
10. 10 Wheat flour 18 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez les carottes grossièrement

2. Faites chauffer le lait avec le beurre dans une poêle, ajoutez les carottes et laissez mijoter 10 minutes. Incorporez la semoule², mélangez bien et laissez refroidir

3. Ajoutez le sucre et l’œuf, mélangez énergiquement

4. Versez de l’eau bouillante sur les raisins⁷ et laissez infuser 10 minutes

5. Faites revenir les raisins⁷, le pomme finement coupé et les noix concassées dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés

6. Formez des galettes avec la préparation à la carotte, ajoutez la garniture et refermez bien les bords

7. Farinez et faites frire dans le beurre 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.