Lesknuté mandle na oslavu

1. 1 Almondsbalení 150 g ≈ $4.00 35 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Sugar 2 g
4. 4 Sunflower oil 7 ml
5. 5 Adjika 2 g
6. 6 Pistachiosbalení 150 g ≈ $5.00 35 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 200 °C. Roztečte mandle a pistácie⁶ na pečicí plech; pečte 8 minut bez míchání.

2. V hrnci spojte sójovou omáčku, vodu, cukr a chilli fláky; přiveďte k varu při středním ohni.

3. Přidejte ořechy, neustále míchejte, a vařte, dokud se tekutina nevstřebá (asi 2 minuty). Přilejte olej a promíchejte.

4. Rozložte ořechy v jedné vrstvě na pečicí plech nebo žáruvzdornou mísu. Grilujte 4 minuty při 150 °C.