Amandes glacées pour apéritif

1. 1 Almondspaquet 150 g ≈ $4.00 35 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Sugar 2 g
4. 4 Sunflower oil 7 ml
5. 5 Adjika 2 g
6. 6 Pistachiospaquet 150 g ≈ $5.00 35 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 200°C. Étaler les amandes et les pistaches⁶ sur une plaque et les faire rôtir 8 minutes sans remuer.

2. Faire chauffer le sauce soja, l’eau, le sucre et l’aji-ka à feu moyen jusqu’à ébullition.

3. Ajouter les amandes en remuant constamment, cuire 2 minutes jusqu’à absorption du liquide. Incorporer l’huile et mélanger.

4. Étaler les amandes en une seule couche sur une plaque ou dans un plat allant au four. Passer 4 minutes à 150°C.