Jablečný kořeněný dezert s mandlovou rýžovou krémovou náplní

1. 1 Almondsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 25 g
4. 4 Cinnamon 1 g
5. 5 Dried apricotsbalení 200 g ≈ $3.80 30 g
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 100 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 17 g
8. 8 Vanilla sugar 6 g
9. 9 Wheat flour 20 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Namočte mandle ve vodě 4 hodin, poté je zalijte vroucí vodou a oloupejte

2. Rozmixujte mandle na hladkou pastu

3. Přidejte vodu a cukr a mixujte, dokud nebude hladké

4. Zalejte rozinky (nebo sušené meruňky) vroucí vodou a nechte nabobtnat 30 minut

5. Rozmixujte nabobtnalé rozinky (nebo sušené meruňky) s jejich vývarem na hladkou kaši

6. Rozemelte rýži v kávovaru na jemnou moučku

7. Smíchejte mandlové mléko, vodu a rozemletou rýži, přiveďte k varu, vařte, dokud nezhoustne, přidejte skořici a rozinkovou (nebo meruňkovou) kaši a nechte vychladnout