Zachte banaanpannenkoeken

1. 1 Bananas≈ $1.44 per kg 40 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
3. 3 Sugar 2 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Baking powder 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de bananen¹ in stukken

2. Pureer de bananen¹ tot een glad mengsel

3. Klop de eieren los, voeg suiker toe en roer goed door

4. Meng het banaanpuree¹ met het eimengsel, voeg bloem en bakpoeder toe en roer door

5. Verwarm een koekenpan met olie op middelhoog vuur

6. Schep deeg in de pan en bak goudbruin aan beide kanten