Блины с творогом под сметаной
Сладкие блины с творожной начинкой, запечённые под сметанной заливкой. Завтрак получается мягким и хорошо разогревается.
- Готовить
- 45 мин
- Порция
- 560 ккал
- Продукты
- ≈ $1.45
- Белок
- 29 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 39 г
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 91 мл
- 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1,0 шт
- 4 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 98 г
- 5 Сахар 16 г
- 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 36 г
- 7 Масло подсолнечное 3 мл
- 8 Соль по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Смешать молоко2, половину яйца3, муку, щепоть сахара и соль до жидкого теста.
Испечь 2–3 тонких блина на смазанной сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Творог4 размять с 15 г сахара и половиной яйца3 до плотной начинки.
Выложить творог4 на блины, свернуть конвертами или рулетами и уложить в форму.
Смешать сметану6 с оставшимся сахаром и смазать блины сверху.
Запекать при 180 °C около 20 минут, пока заливка схватится и края слегка подрумянятся.
Советы
- Почему так
- Тесто должно быть жидким, чтобы блины получились тонкими и нежными. Если густое — они будут плотными и сухими.
- Чем заменить
- Замени сметану на йогурт 5% — получится менее жирно, но консистенция будет похожа. Вместо творога 9% возьми 5% — начинка будет менее плотной.
- Где ошибаются
- Если блины под сметаной не запекаются, а остаются сырыми внутри, значит температура слишком низкая или время недостаточное. Проверяй по краям: они должны слегка подрумяниться.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку крышкой, чтобы не подсохло.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если у тебя нет времени на полноценный обед.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.