Блинчики с яблоками и маскарпоне

1. 1 Мука пшеничная 40 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Масло подсолнечное 8 мл
5. 5 Яблоки≈ $3.50 за кг 80 г
6. 6 Маскарпонеупаковка 250 г ≈ $4.00 30 г
7. 7 Цедра лимона сушёная 1 г
8. 8 Сахар 15 г
9. 9 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Взбить яйцо³ с молоком², всыпать муку, добавить половину масла⁹, размешать до гладкости. Оставить на 10 минут.

2. Испечь тонкие блинчики на смазанной маслом⁹ сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны. Горячие блины смазать сливочным маслом.

3. Яблоки⁵ очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с сахаром и запекать в микроволновке 5–7 минут до мягкости.

4. Остудить яблоки⁵, добавить цедру лимона и маскарпоне⁶, взбить миксером до однородности.

5. Намазать половину блинчика начинкой, сложить пополам, добавить ещё слой начинки и сложить треугольником.