Панкейки с клубникой и взбитыми сливками

1. 1 Мука пшеничная 50 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 70 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Сахар 8 г
5. 5 Разрыхлитель 1 г
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
7. 7 Клубникаупаковка 400 г ≈ $3.50 60 г
8. 8 Сливки 33%упаковка 250 мл ≈ $2.20 30 мл
9. 9 Сахарная пудра 4 г
10. 10 Соль по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сухое перемешать: мука, сахар, разрыхлитель, соль. Мокрое: молоко², яйцо³, растопленное масло⁶.

2. Соединить и размешать до густого теста с комочками — гладкое даст плоские панкейки; дать постоять 5 минут.

3. Сковороду разогреть на среднем огне, слегка смазать; наливать по 2 столовые ложки, жарить 2 минуты до пузырьков по всей поверхности, перевернуть и жарить ещё минуту.

4. Сливки⁸ взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, клубнику⁷ нарезать.

5. Собрать стопку, переслаивая клубникой⁷, сверху сливки⁸ и ягоды.