Подборка

Что приготовить на Масленицу

Пятьдесят три блюда на масленичную неделю с ценой порции: восемь видов блинов от тонких на кефире до постных на воде и ПП на овсяной муке, десять начинок и соусов от грибов в сметане до сгущёнки с орехами, блины с мясом, курицей и лососем на ужин, блинные торты, мешочки и лазанья, сырники и оладьи, уха и сбитень. Готовые дни недели: классический, сладкий, сытный, без духовки, ПП, гости.

53рецепта
$0.00–$3.74за порцию
5 мин – 2 ч 50 минна готовку
45–783ккал на порцию

Собрать неделю из коллекции

Семь дней блинов, и к среде они уже надоели. Здесь пятьдесят три блюда на масленичную неделю, и у каждого посчитаны время, калории и цена порции по ценам вашего магазина. Восемь тестов: тонкие на кефире с дырочками, дрожжевые на молоке, гречневые, зелёные со шпинатом, тыквенные, постные на воде без яиц, ПП на овсяной муке и пышные оладьи. Десять начинок и соусов: грибы в сметане, творог с укропом, селёдка с яйцом, курица с сыром, яблоки в карамели, ягодный и шоколадный соусы. И то, что делают из блинов, когда они остались: блинный торт, мешочки с грибами, лазанья, пирог с капустой.

Ниже шесть готовых дней недели. «Классический» с тонкими блинами, сметаной, грибами и ухой, «Сладкий» для детей, «Сытный» с мясом и курицей, «Без духовки» на одной сковороде, «ПП» на овсяной муке и твороге, «Гости» с икрой, лососем и блинным тортом. Кнопка «Собрать неделю из коллекции» открывает квиз, и планировщик составит масленичную неделю под ваши ответы: мука, яйца, молоко и кефир покупаются один раз на все семь дней.

Готовые меню

Классический день

Тонкие блины на кефире, сметана с зеленью, грибы с луком в сметане, селёдка с яйцом и луком, мёд, варенье и сгущёнка, уха. Стопка блинов утром, начинки к ней до вечера.

Сладкий день

Пышные оладьи на молоке, блины с яблоками и корицей, блины с бананом и шоколадной пастой, ягодный соус, сгущёнка с орехами, блинный торт с творогом и вишней. Для детей и тех, кто с ними.

Сытный день

Блины с мясом, блинчики с мясом, яйцом и рисом, блины с курицей и грибами в сливках, блинная лазанья, блинный пирог с капустой, уха из лосося со сливками. Блины как ужин, а не десерт.

День без духовки

Дрожжевые блины на молоке, блины с ветчиной и сыром на сковороде, творог с укропом и чесноком, курица с сыром для блинов, ленивые сырники, сбитень. Одна сковорода и кастрюля для сбитня.

ПП-день

ПП-блины на овсяной муке, сырники в духовке без масла, зелёные блины со шпинатом, оладьи из кабачков с сыром, гречневые блины, чай с чабрецом. От 400 до 500 ккал на порцию, без жарки в масле.

Гости

Блины с красной икрой и сметаной, блинный рулет с лососем, блинные мешочки с грибами, блинный торт с печёночной начинкой, рулетики с лососем и шпинатом под сыром, блинный торт со сметаной и ягодами. Стол на прощёное воскресенье.

Закуски 12

Сметана с зеленью и чесноком Перекус30 мин128 ккал≈ $0.64

Грибы с луком в сметане для блинов Перекус15 мин166 ккал≈ $1.39

Селёдка с яйцом и красным луком для блинов Перекус12 мин261 ккал≈ $1.65

Творог с укропом и чесноком для блинов Перекус10 мин236 ккал≈ $1.57

Курица с сыром и зеленью для блинов Перекус25 мин307 ккал≈ $1.90

Блины с красной икрой и сметаной Перекус20 мин424 ккал≈ $3.42

Блинный рулет с лососем и творожным сыром Перекус35 мин394 ккал≈ $2.87

Блинные мешочки с грибами и сыром Перекус50 мин396 ккал≈ $1.39

Блинный торт с печёночной начинкой Перекус1 ч 10 мин416 ккал≈ $0.60

Красная икра со сливочным маслом Перекус5 мин226 ккал≈ $3.66

Лосось с творожным сыром к блинам Перекус10 мин177 ккал≈ $2.73

Грибы, жареные с луком, к блинам Перекус25 мин157 ккал≈ $1.23

Первое 2

Уха из горбуши с пшеном Обед40 мин398 ккал≈ $2.30

Уха из лосося со сливками Обед40 мин435 ккал≈ $3.74

Горячее 13

Блины с мясом Ужин1 ч658 ккал≈ $1.69

Блинчики с мясом, яйцом и рисом Ужин1 ч 5 мин723 ккал≈ $1.92

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Ужин1 ч784 ккал≈ $3.02

Блинная лазанья с мясным соусом Ужин55 мин665 ккал≈ $2.29

Блинный пирог с капустой и яйцом Обед50 мин686 ккал≈ $1.42

Блины с ветчиной и сыром Ужин35 мин619 ккал≈ $1.37

ПП-блины на овсяной муке Завтрак20 мин518 ккал≈ $0.42

Зелёные блины со шпинатом Завтрак30 мин464 ккал≈ $0.54

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком Ужин20 мин481 ккал≈ $1.66

Гречневые блины Завтрак40 мин533 ккал≈ $0.57

Блинные рулетики с лососем и шпинатом Ужин45 мин559 ккал≈ $3.11

Постные блины на воде без яиц Завтрак30 мин459 ккал

Блин с яичницей, ветчиной и сыром Завтрак15 мин614 ккал≈ $1.61

Десерт 26

Тонкие блины на кефире с дырочками Завтрак35 мин508 ккал≈ $0.48

Мёд, варенье и сгущёнка к блинам Перекус5 мин208 ккал≈ $0.16

Пышные оладьи на молоке Завтрак20 мин585 ккал≈ $0.32

Блины с яблоками и корицей Завтрак35 мин592 ккал≈ $0.86

Блины с бананом и шоколадной пастой Завтрак20 мин629 ккал≈ $0.35

Ягодный соус к блинам Перекус10 мин130 ккал≈ $1.44

Сгущёнка с грецкими орехами к блинам Перекус5 мин339 ккал≈ $0.89

Блинный торт с творожным кремом и вишней Перекус2 ч 50 мин421 ккал≈ $1.43

Дрожжевые блины на молоке Завтрак2 ч581 ккал≈ $0.37

Ленивые сырники на сковороде Завтрак15 мин641 ккал≈ $2.26

Сбитень с мёдом и пряностями Перекус15 мин105 ккал≈ $0.12

Сырники в духовке без масла Завтрак30 мин492 ккал≈ $1.94

Чай с чабрецом и мёдом Перекус5 мин45 ккал≈ $0.05

Блинный торт со сметаной и ягодами Перекус2 ч 40 мин482 ккал≈ $0.98

Блины на молоке Завтрак30 мин701 ккал≈ $0.63

Оладьи на кефире Завтрак20 мин596 ккал≈ $0.61

Сырники со сметаной Завтрак25 мин555 ккал≈ $1.76

Оладьи с рикоттой Завтрак20 мин588 ккал≈ $1.72

Блины с творогом, запечённые в сметане Завтрак50 мин665 ккал≈ $1.61

Яблоки, тушёные с корицей Перекус15 мин172 ккал≈ $0.62

Тыквенные блины Завтрак40 мин494 ккал≈ $0.60

Блины с творогом и изюмом Завтрак45 мин584 ккал≈ $1.52

Блины с творогом под сметаной Завтрак45 мин575 ккал≈ $1.45

Пышные оладьи на кефире с яблоком Завтрак25 мин685 ккал≈ $0.89

Яблоки в карамели для блинов Перекус10 мин205 ккал≈ $0.57

Шоколадный соус к блинам Перекус5 мин340 ккал≈ $1.33

Как пользоваться

Нажмите «Собрать неделю из коллекции»: планировщик поставит блины на завтраки, блинные блюда на обеды и ужины, начинки на перекусы и соберёт список покупок целыми упаковками. В квизе есть событие «Масленица», оно собирает стол на выбранное число гостей из блинов, начинок и супа. В каждом рецепте есть счётчик порций.

Пеките блины стопкой с утра на весь день, под полотенцем они держатся до вечера, а в холодильнике два дня; блины для торта, мешочков и лазаньи лучше вчерашние. Тесто на кефире и дрожжевое замешивайте заранее, ему нужно постоять. Начинки из подборки рассчитаны на восемь блинов каждая, солёные и сладкие подавайте вместе, так стопка уходит быстрее.

Собрать неделю из коллекции

Вопросы

Какие блины приготовить на Масленицу?

Тонкие на кефире с дырочками для начинок, дрожжевые на молоке для сметаны и икры, гречневые для солёного, тыквенные и зелёные со шпинатом для детей, постные на воде без яиц и ПП на овсяной муке. В подборке восемь тестов, у каждого посчитаны калории и цена.

Какие начинки приготовить к блинам?

Солёные: грибы с луком в сметане, творог с укропом и чесноком, селёдка с яйцом и красным луком, курица с сыром, красная икра, лосось с творожным сыром. Сладкие: яблоки в карамели, ягодный соус, сгущёнка с орехами, шоколадный соус, мёд и варенье. Каждая рассчитана на восемь блинов.

Что приготовить из оставшихся блинов?

Блинный торт с творогом и вишней или со сметаной и ягодами, мешочки с грибами и сыром, блинную лазанью с мясным соусом, пирог с капустой и яйцом, рулет с лососем, блинчики с мясом на заморозку. Вчерашние блины для этого даже лучше свежих.

Что приготовить на Масленицу, кроме блинов?

Сырники и оладьи, уху из горбуши или лосося со сливками, сбитень с мёдом и чай с чабрецом. По традиции масленичная неделя без мяса, но с рыбой, молочным и яйцами, поэтому уха и сырники на столе уместны.

Что приготовить на Масленицу на ПП?

ПП-блины на овсяной муке, сырники в духовке без масла, зелёные блины со шпинатом, гречневые блины, оладьи из кабачков с сыром, творог с укропом как начинку. ПП-день из шести таких блюд держится в 400–500 ккал на порцию.