Маринованный виноград с розмарином

1. 1 Виноград≈ $6.00 за кг 150 г
2. 2 Уксус яблочныйупаковка 500 мл ≈ $2.50 50 мл
3. 3 Сахар 20 г
4. 4 Розмарин свежийупаковка 20 г ≈ $2.00 2 г
5. 5 Соль 1 г
6. 6 Перец чёрный горошком 1 г

Серым — соль, специи и то, чего в банку идёт меньше 30 г: это обычно есть дома, в цену банки не входит. Сахар, уксус и масло от 30 г в цене посчитаны.

Как готовить

1. Виноград¹ без косточек оторвать от веток, вымыть и обсушить. Ягоды в плотной кожице наколоть иглой.

2. Уложить виноград¹ в банку 0,25 л, добавить веточку розмарина⁴ и перец горошком.

3. В ковшике смешать 60 мл воды, 50 мл яблочного уксуса², 20 г сахара и 1 г соли. Прогреть до растворения сахара и довести до кипения.

4. Залить виноград¹ горячим маринадом, остудить при комнатной температуре.

5. Закрыть банку и убрать в холодильник на 24 часа.

6. Хранение: в холодильнике до 14 дней.