Alaska Tatlısı (Baked Alaska)

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
2. 2 Sugar 50 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
5. 5 Vanilla ice creampaket 400 g ≈ $4.00 80 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıtın. Yumurtaları ayırın: 2 sarısı ve 1 akı kek için ayırın, 1 akı mereng için saklayın.

2. Sarıları 25 g şekerle hafif bir krem haline getirin, un ve eritilmiş tereyağı ekleyin.

3. Kek için ayrılan akı sabit bir köpük haline getirin ve dikkatlice hamura katın.

4. Hamuru kağıtla kaplı bir tepsiye yayın ve 15 dakika altın rengi gelene kadar pişirin, sonra soğutun.

5. Kalan akıyı 25 g şekerle yoğun, parlak bir mereng haline çırpın.

6. Keki bir tepsiye yerleştirin, üstüne dondurma koyun ve tamamen mereng ile örtün.

7. Fırını 220 °C’ye ayarlayın ve 3–4 dakika altın rengi kabuk oluşana kadar pişirin. Derhal servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.