阿拉斯加甜点

1. 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
2. 2 Sugar 50 克
3. 3 Wheat flour 30 克
4. 4 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 8 克
5. 5 Vanilla ice cream包装 400 克 约等于 $4.00 80 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将烤箱预热至200 °C；把鸡蛋分开：用于蛋糕取2个蛋黄和1个蛋白，其余一个蛋白用于蛋白霜。

2. 将蛋黄和25 g糖搅打至发白，加入面粉和融化的黄油。

3. 把用于蛋糕的蛋白打至稳定的泡沫后，轻轻拌入面糊。

4. 将面糊倒入铺有烘焙纸的模具中，烘烤15分钟至金黄，放凉。

5. 用搅拌器把剩余的蛋白和25 g糖打成紧密光亮的蛋白霜。

6. 把蛋糕坯放在烤盘上，上面放冰淇淋，完全覆盖上蛋白霜。

7. 将烤箱升至220 °C，烘烤3–4分钟至金黄外壳，立即上桌。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。