Peynir ve Sarımsak Dolgulu Yumurtalar
Yumurtaların sarısı, peynir, sarımsak ve mayonez ile doldurulmuş yarım yumurtalar. Geleneksel bir bayram başlangıcı.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 249 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.58
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1,5 adet
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Mayonnaise 12 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 2 g
- 6 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları tencereye koyun, soğuk suyla doldurun, kaynatın ve 9 dakika pişirin; ardından 5 dakika soğuk suda bekletip soyun.
Her yumurtayı uzunlamasına ikiye bölün, sarıları bir tabakta, aklarını da dilim yüzü yukarı gelecek şekilde bir tabakta ayırın.
Dolgu: peyniri ince doğrayın, sarımsağı presleyin, maydanozu ufaltın; sarıları çatal ile ezip, peynir, sarımsak, mayonez ve yarım maydanozla karıştırın, tuzlayın.
Yumurtaların aklarına çay kaşığı dolusu dolgu doldurun, üstüne kalan maydanozu serpin.
15 dakika buzdolabında bekletip, soğuk olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring. Overcooking makes them rubbery and hard to scoop.
- Yerine ne koyulur
- Use cream cheese (15g) instead of hard cheese for a softer filling, or swap mayonnaise for sour cream (12g) to reduce fat. Skip garlic if you dislike its taste.
- Sık yapılan hatalar
- If the filling leaks out, you overfilled the eggs or didn’t chill them long enough. Check for a wet base or soft filling after 15 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat filling separately in the microwave for 20 seconds, then refill cold eggs. Eat fresh for best texture.
- Yanında ne gider
- Pair with warm rye bread and cucumber slices for a simple lunch or as a starter before a hearty soup.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.