Soğan kabuğunda boyanan yumurtalar

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
3. 3 Salt 1 g
4. 4 Sunflower oil 2 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğan kabuğunu (bir porsiyon için 4–5 soğan kadar büyük bir avuç) yıkayın, 1 litre suyla doldurun, kaynatın ve 20 dakika pişirin; suyun derin kahverengi olmasına dikkat edin.

2. Yumurtaları önceden buzdan çıkarın, kırılmaması için. Suya indirin, tuz ekleyin.

3. Zayıf ateşte 10 dakika kaynatın, sonra suyun içinde 15 dakika daha bekletin — rengi daha derinleşecek.

4. Soğuk suda soğutun, kurutun.

5. Kabukları parlak olması için bir mendile damla yağ sürün; yeşilliklerle birlikte servis yapın.