Fideos de plátano

1. 1 Bananas≈ $1.44 por kg 35 g
2. 2 Sugar 9 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Vanilla sugar 1 g
5. 5 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 60 g
6. 6 Wheat flour 14 g
7. 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 10 g
8. 8 Sunflower oil 7 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Machacar los plátanos con un tenedor

2. Añadir huevos, azúcar vainillado, azúcar y almidón de maíz; amasar hasta formar una masa, agregando agua fría según sea necesario

3. Dejar reposar la masa unos minutos

4. Estirar muy fino sobre una superficie enharinada, enrollar en un cilindro y cortar en tiras

5. Colocar los fideos sobre una superficie enharinada y dejar secar ligeramente

6. Cocer en agua hirviendo 2–3 minutos

7. Desmenuzar el pan en migas, tostar en una sartén seca, mezclar con azúcar y mantequilla, y freír hasta que el azúcar se derrita

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.