Omelette de plátano "Picante"

1. 1 Bananas≈ $1.44 por kg 120 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Cinnamon 1 g
4. 4 Cloves 30 g
5. 5 Soy sauce 6 ml
6. 6 Dried lemon zest 12 g
7. 7 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 6 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
10. 10 Honey 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Machacar el plátano con un tenedor

2. Añadir el huevo y batir hasta que quede homogéneo

3. Incorporar canela, clavo de olor y ralladura de limón

4. Verter salsa de soja y añadir miel al gusto

5. Calentar una sartén antiadherente con aceite

6. Vaciar la mezcla y tapar con una tapa

7. Cocinar tapado, luego dar la vuelta con cuidado