Bananen-Nudeln

1. 1 Bananen≈ $1.44 pro kg 35 g
2. 2 Zucker 9 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
4. 4 Vanillezucker 1 g
5. 5 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 60 g
6. 6 Weizenmehl 14 g
7. 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 10 g
8. 8 Sonnenblumenöl 7 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Bananen¹ mit einer Gabel zerdrücken

2. Eier³, Vanillezucker, Zucker und Maisstärke hinzufügen, zu einem Teig verkneten und bei Bedarf kaltes Wasser nach und nach unterrühren

3. Den Teig einige Minuten ruhen lassen

4. Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, zu einer Rolle formen und in Streifen schneiden

5. Die Nudeln auf einer bemehlten Fläche leicht antrocknen lassen

6. In kochendem Wasser 2–3 Minuten garen

7. Brot in Krümel zerbröseln, in einer trockenen Pfanne anrösten, Zucker und Butter⁷ untermischen und schmelzen lassen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.