Peanutbutterkoekjes

1. 1 Peanut butterverpakking 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
3. 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 20 g
4. 4 Sugar 25 g
5. 5 Wheat flour 45 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Zacht boter met suiker kloppen tot een glad mengsel

2. Voeg peanutenpasta¹ en vanillesuiker toe en roer goed door

3. Klop een ei erdoor en kned het tot een glad deeg

4. Doe de bloem erbij en kned zacht deeg dat niet aan je handen kleeft

5. Rol bolletjes van de grootte van een walnoot en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, op 3 cm afstand van elkaar

6. Druk de bolletjes licht aan met een vork

7. Bak 12–15 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven tot ze aan de randen goudbruin zijn. Laat ze 10 minuten op de bakplaat afkoelen

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.