Малиновый джем с чиа

1. 1 Малинаупаковка 250 г ≈ $4.00 220 г
2. 2 Семена чиа 20 г
3. 3 Сахарупаковка 1 кг ≈ $1.60 30 г
4. 4 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г

Серым — соль, специи и то, чего в банку идёт меньше 30 г: это обычно есть дома, в цену банки не входит. Сахар, уксус и масло от 30 г в цене посчитаны.

Как готовить

1. Малину¹ переложить в небольшой ковшик, добавить 30 г сахара³ и 10 г лимонного⁴ сока.

2. Прогревать на среднем огне 5 минут, помешивая и разминая ягоды вилкой, пока они не дадут сок.

3. Снять с огня, всыпать 20 г семян чиа и перемешать.

4. Оставить на 15 минут, чтобы масса загустела, и ещё раз перемешать.

5. Переложить в чистую банку 0,25 л, остудить и закрыть крышкой.

6. Хранение: в холодильнике до 14 дней.