Krupičná kaše
Rychlá a jednoduchá krupičná kaše. Krupičku vlévejte do mléka tenkým pramínkem, kaše bude jemná a bez hrudek; podávejte s kouskem másla.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 331 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.42
- Bílkovina
- 11 g
Ingredience
- 1 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 35 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 250 ml
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 7 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Připravte hrnec objemu 1–1,5 l, omyjte ho a postavte na střední oheň; připravte mléko, cukr a sůl a připravte máslo.
Zahřejte mléko s cukrem a solí na středním plameni do varu, občas míchejte, aby se cukr rozpustil, a přiveďte k varu za 4–5 minut.
Snižte oheň na minimum a pomalu nasypte krupici do mléka, nepřestávejte míchat metličkou, abyste nezpůsobili hrudky.
Vařte na nízkém ohni 2–3 minuty po začátku vsypávání, dokud hmota nezmění konzistenci.
Pokračujte ve vaření na slabém ohni 2–3 minuty, dokud směs nebude hustá a jednotná.
Přidejte máslo a míchejte na slabém ohni, dokud se nerozpustí a neprojde rovnoměrně, asi 1–2 minuty.
Odstavte z ohně a nechte kaši pod pokličkou 1–2 minuty, aby zhoustla a byla hladká; podávejte na talířích, navrch dejte malý kousek másla a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Add semolina in a thin stream to avoid lumps. Thick clumps form if you dump it all at once and stir later. Stirring constantly keeps the heat even and breaks up any small lumps immediately.
- Náhrady
- Use 250ml evaporated milk instead of fresh milk for a thicker, richer texture. Replace butter with 7g margarine if you prefer a softer spread.
- Časté chyby
- Overcooking makes the porridge dry and grainy; it will pull away from the pot edges and smell slightly burnt if left too long on low heat.
- Skladování a ohřev
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20ml milk over low heat, stirring until smooth. Freezes poorly. Texture turns mushy.
- S čím podávat
- Pair with a slice of buttered toast for breakfast or as a side for scrambled eggs. Sweeten with jam if serving to kids.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.