Манная ботқа
Жылдам әрі оңай манная ботқасы. Манка жұқа тамшылап сүтке қосылады, ботқа түйіршіктелмей жұмсақ болады; үстіне майдың бір кесегін қойып беріңіз.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 331 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.41
- Ақуыз
- 11 г
Құрамы
- 1 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 35 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 250 мл
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 7 г
- 4 Sugar 8 г
- 5 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: 1–1,5 л көлеміндегі кастрюльді таңдап, жуыңдар, орташа отқа қойыңдар, сүтті өлшеп, қант пен тұзды өлшеңдер, қосуға арналған майды дайындаңдар.
Орташа отта сүтті, қант пен тұзды еріткенше жылытыңдар және қайнатуға дейін жеткіңдер.
Төмен отқа айналдырып, манканы жұқа тамшыдап құйып, үнемі араластырыңдар және 2–3 минут қайнатыңдар.
Қажетті консистенцияға жеткенше әлсіз отта тағы 2–3 минут қайнатыңдар; соңында аздап тұз қосып дәмін теңестірулеріңе болады.
Майды қосып, толық ерігенше 1–2 минут араластырғанша қайнатыңдар.
Оттан алып, жабық күйде 1–2 минутқа демалыңыздар, ботқа тағы да қанық және біркелкі болады.
Ыстық күйінде табақтарға бөліп, үстіне майдың бір кесігін қойып беріңіздер.
Кеңестер
- Неге осылай
- Add semolina in a thin stream to avoid lumps. Thick clumps form if you dump it all at once and stir later. Stirring constantly keeps the heat even and breaks up any small lumps immediately.
- Немен алмастыруға болады
- Use 250ml evaporated milk instead of fresh milk for a thicker, richer texture. Replace butter with 7g margarine if you prefer a softer spread.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes the porridge dry and grainy; it will pull away from the pot edges and smell slightly burnt if left too long on low heat.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20ml milk over low heat, stirring until smooth. Freezes poorly. Texture turns mushy.
- Немен беру
- Pair with a slice of buttered toast for breakfast or as a side for scrambled eggs. Sweeten with jam if serving to kids.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.