Манна каша

1. 1 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 35 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 250 мл
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 7 г
4. 4 Sugar 8 г
5. 5 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуйте каструлю об’ємом 1–1,5 л, промийте її і поставте на середній вогонь. Відміряйте молоко, цукор і сіль. Підготуйте масло для додавання до каші.

2. Розігрійте молоко з цукром та сіллю на середньому вогні до кипіння, помішуючи, щоб цукор розчинився. Доведіть до кипіння за 4–5 хвилин.

3. Зменшіть вогонь до мінімального і тонкою струйкою всипайте манну крупу, постійно помішуючи віночком або виделкою, щоб не було грудочок. Варіть на низькому вогні близько 2–3 хвилин після початку всипання, продовжуючи помішувати.

4. Доведіть до потрібної консистенції: продовжуйте варити на слабкому вогні 2–3 хвилини, поки маса не стане густою та однорідною. Наприкінці додайте щіпку солі за смаком і перемішайте.

5. Додайте масло і розмішайте на слабкому вогні до повного розчинення й рівномірного розподілення по каші, близько 1–2 хвилин. Масло надасть блиску і зробить текстуру більш ніжною.

6. Зніміть з вогню, дайте каші трохи постояти під кришкою 1–2 хвилини, щоб вона стала ще густішою та гладкою.

7. Подача: розкладіть по тарілках, зверху покладіть невеликий шматочок масла. Подавайте гаряче. За бажанням можна додатково підсолодити за смаком.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».