曼纳粥
快速且简单的曼纳粥。将曼纳粉像细线一样倒入牛奶中，煮出的粥细腻且无颗粒；上桌时搭配一小块黄油。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 331 kcal
- 材料
- ≈ $0.41
- 蛋白质
- 11 g
材料
- 1 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 35 克
- 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 250 毫升
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 7 克
- 4 Sugar 8 克
- 5 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
准备：选一个容量1–1,5升的锅，清洗干净后置于中火上，量好牛奶、糖和盐，准备好黄油。
在中火上加热牛奶、糖和盐至沸腾，同时搅拌使糖溶解，约4–5分钟后沸腾。
转小火，细丝状把曼纳粉倒入，持续用打蛋器或叉子搅拌，防止结块。
继续在小火煮2–3分钟，直到质地浓稠且均匀，最后撒入少许盐并拌匀。
加入黄油，在小火中搅拌至完全融化并均匀分布，大约1–2分钟。
离火，盖上盖静置1–2分钟，让粥再变得更浓稠、口感更顺滑。
上桌：分装到盘中，表面放一小块黄油。趁热食用；如愿可按口味再额外加糖。
小贴士
- 为什么这样做
- Add semolina in a thin stream to avoid lumps. Thick clumps form if you dump it all at once and stir later. Stirring constantly keeps the heat even and breaks up any small lumps immediately.
- 可替换食材
- Use 250ml evaporated milk instead of fresh milk for a thicker, richer texture. Replace butter with 7g margarine if you prefer a softer spread.
- 常见错误
- Overcooking makes the porridge dry and grainy; it will pull away from the pot edges and smell slightly burnt if left too long on low heat.
- 保存与加热
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20ml milk over low heat, stirring until smooth. Freezes poorly. Texture turns mushy.
- 搭配建议
- Pair with a slice of buttered toast for breakfast or as a side for scrambled eggs. Sweeten with jam if serving to kids.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。