Mandlový pudink s jablkem

1. 1 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 30 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 200 ml
3. 3 Cardamom podle chuti
4. 4 Cinnamon 1 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
8. 8 Apples≈ $3.50 za kg 75 g
9. 9 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozdrtit kardamom v mořtíku. Rozpálit troubu na 180 °C, vymazat formu na pudink máslem.

2. Uvařit mouku na mléce se cukrem na mírném ohni 5 minut, neustále míchat, dokud neztuhne. Nechat vychladnout 10 minut.

3. Do vychladlé kaše přidat mouku, vejce, skořici a kardamom, promíchat na hladkou hmotu.

4. Jablko umýt, vyjmut z jádřince a nakrájet na tenké plátky.

5. Vyložit hmotu do formy, nahoře uložit plátky jablek.

6. Pekat 20 minut při 180 °C, dokud pudink nezatuhne a nepozná se na vrchu. Nechat 5 minut odpočinout.