Морковные зразы с изюмом, яблоком и орешками

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 120 g
2. 2 Semolinapack 700 g ≈ $2.20 30 g
3. 3 Milk 2.5%pack 930 ml ≈ $0.88 60 ml
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Eggspack 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Apples≈ $3.50 per kg 30 g
7. 7 Raisinspack 200 g ≈ $2.40 20 g
8. 8 Walnutspack 150 g ≈ $4.00 10 g
9. 9 Butterpack 180 g ≈ $1.58 15 g
10. 10 Wheat flour 18 g

Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.

Method

1. Морковь натереть на крупной тёрке. Изюм залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и обсушить.

2. В сковороде растопить 5 г сливочного масла с молоком, добавить морковь и тушить 10 минут под крышкой до мягкости.

3. Всыпать манку, перемешать, снять с огня и дать остыть 10 минут. Добавить сахар и яйцо, перемешать.

4. На сухой сковороде или на 3 г масла обжарить изюм, мелко нарезанное яблоко и рубленые орехи 3–4 минуты.

5. Из морковной массы сформировать лепёшки, в центр положить начинку и защипнуть края.

6. Обвалять зразы в муке и обжарить на оставшемся сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

In short

• In the planner this dish is cooked for two days: reheat on day two.