Collection
New Year table
A festive table without the fuss: five salads, starters, four mains and dessert. One shopping list for the whole party.
- 18recipes
- $1.42–$9.80per portion
- 5–150 minto cook
- 258–1626kcal per portion
Эта коллекция для тех, кто хочет встретить Новый год без суеты и спешки. Ты пришёл с работы поздно, а через час уже гости, а на следующий день — детский праздник. Здесь всё рассчитано на быстрые закуски, которые можно собрать заранее, и горячие блюда, которые не требуют постоянного внимания.
Например, «Цезарь» с креветками готовится за 20 минут и стоит 292 рубля на порцию, а фаршированные шампиньоны — за 35 минут и 198 рублей. Сырная тарелка с виноградом и орехами готовится за 5 минут и подходит для перекуса, если кто-то пришёл раньше времени. А утка с яблоками, запечённая за 150 минут, станет центром стола и удивит гостей своим вкусом и презентацией.
Salads 6
Starters 3
Mains 7
Dessert 2
How to use it
Нажми «Собрать неделю из коллекции», и Рацион предложит варианты на основе этих блюд. Остальные дни заполнятся автоматически, с учётом баланса калорий и времени. Например, сырную тарелку и ролл из лаваша можно купить ингредиенты для них вместе — сыр, виноград, орехи, крабовые палочки и лаваш.
Многие салаты, такие как «Мимоза» или винегрет, готовятся заранее и отлично хранятся в холодильнике до 2 дней. Горячие блюда, как свиные рёбра или форель, лучше готовить непосредственно перед подачей, но их компоненты можно подготовить заранее — нарезать овощи, мариновать мясо.
Plan a week from this collectionQuestions
Сколько времени обычно занимает подготовка стола по этой коллекции?
Большинство блюд готовятся за 20–50 минут, но есть и исключения: утка с яблоками требует 150 минут, а свиные рёбра — 90. Закуски и салаты можно приготовить заранее, поэтому основное время уйдёт на горячие блюда, которые лучше готовить в выходные.
Какие блюда можно заменить, если что-то дорогое?
Самый дорогой вариант — салат с бурратой (840 рублей), его можно заменить «Цезарём» с креветками (292 рубля) или винегрет с селёдкой (84 рубля). Также мидии в белом вине (528 рублей) можно убрать, если бюджет ограничен, и добавить фаршированные шампиньоны (198 рублей).
Какие блюда можно приготовить заранее и хранить?
Все салаты — Оливье, «Мимоза», винегрет, «Цезарь» — готовятся заранее и хранятся в холодильнике до 2 дней. Сырную тарелку и роллы из лаваша тоже можно собрать с утра. Горячие блюда, как форель или куриный жульен, лучше готовить непосредственно перед подачей, но их ингредиенты можно подготовить заранее.
