Collection
Birthday table
Like at home: four salads, a veg platter and starters, shashlik or French-style pork with country potatoes, honey cake and fruit.
- 14recipes
- $0.57–$5.60per portion
- 5–120 minto cook
- 41–747kcal per portion
Эта коллекция для тех, кто готовит день рождения дома, но не хочет тратить весь день на кухне. Здесь собраны блюда, которые можно приготовить заранее или быстро собрать перед приходом гостей. Например, шашлык из свинины в луковом маринаде готовится 60 минут, но его можно сделать с утра и оставить мариноваться, а к ужину только обжарить.
Оливье или «Цезарь» с курицей занимают не более 40 минут, а сырная тарелка с виноградом и орехами готовится за 5 минут — идеально для быстрого перекуса перед основным ужином. Все блюда рассчитаны на 100–700 рублей за порцию, чтобы не переплачивать за праздник, но и не экономить на качестве.
Salads 4
Starters 4
Mains 4
Dessert 2
How to use it
Нажми «Собрать неделю из коллекции», и Рацион предложит варианты меню с этими блюдами на день рождения. Остальные дни недели заполнятся автоматически, с учётом времени и стоимости. Например, картофель по-деревенски и мясо по-французски можно приготовить заранее, а к ужину только разогреть или добавить гарнир.
Медовик лучше сделать с утра, чтобы он успел настояться, а фруктовую тарелку собрать за 10 минут перед подачей. Некоторые ингредиенты, как орехи, сыр или зелень, используются в нескольких блюдах — их удобно купить сразу и хранить в холодильнике.
Plan a week from this collectionQuestions
Сколько времени уйдёт на приготовление всего меню на день рождения?
Основные блюда — шашлык, мясо по-французски или курица с картофелем — занимают от 60 до 90 минут. Но их можно готовить параллельно или заранее, а салаты и закуски собираются за 5–40 минут. Если распределить работу, всё будет готово за 2–3 часа.
Какая примерная стоимость на одного гостя?
Салаты и закуски обходятся в 40–186 рублей за порцию, а основные блюда — от 76 до 160 рублей. Средняя стоимость на человека составит около 300–500 рублей, если учесть 2–3 блюда на ужин и перекус.
Что можно заменить, если не хватает времени или ингредиентов?
Шашлык можно заменить мясом по-французски или запечённой курицей с картофелем. Если нет времени на медовик, его можно заменить фруктовой тарелкой или сырной нарезкой. Оливье или «Цезарь» легко сделать без крабов или курицы, используя другие продукты.
