Galletas de café con nuez

1. 1 Vanilla sugar 8 g
2. 2 Wheat flour 60 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
4. 4 Instant coffee 3 g
5. 5 Sugar 30 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 35 g
7. 7 Baking soda 1 g
8. 8 Hazelnutspaquete 150 g ≈ $4.50 12 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla homogénea y clara.

2. Añade el huevo y mezcla bien hasta integrar.

3. Tamiza la harina, mézclala con la levadura en polvo y el café soluble.

4. Une ambas mezclas y amasa hasta formar una masa suave y manejable.

5. Pica la nuez con un cuchillo y incorpórala a la masa.

6. Precalienta el horno a 180°C, forra una bandeja con papel vegetal y coloca cucharadas de masa formando pequeños montículos.

7. Hornea 12–15 minutos hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar 10 minutos sobre la bandeja antes de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.