Biscuits au café et noix de cajou

1. 1 Vanilla sugar 8 g
2. 2 Wheat flour 60 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
4. 4 Instant coffee 3 g
5. 5 Sugar 30 g
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 35 g
7. 7 Baking soda 1 g
8. 8 Hazelnutspaquet 150 g ≈ $4.50 12 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire ramollir le beurre et le travailler avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une masse claire.

2. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à homogénéité.

3. Tamiser la farine, mélanger avec la levure et le café soluble.

4. Incorporer les deux préparations et pétrir une pâte souple.

5. Écraser grossièrement les noix de cajou au couteau et les ajouter à la pâte.

6. Préchauffer le four à 180°C, tapisser une plaque de papier cuisson et y déposer des petites portions de pâte à l’aide d’une cuillère.

7. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés, puis laisser refroidir 10 minutes sur la plaque.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.