Kaffeebutterkekse mit Haselnüssen

1. 1 Vanillezucker 8 g
2. 2 Weizenmehl 60 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
4. 4 Löslicher Kaffee 3 g
5. 5 Zucker 30 g
6. 6 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 35 g
7. 7 Natron 1 g
8. 8 HaselnüssePackung 150 g ≈ $4.50 12 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das weiche Butter⁶ mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren, bis eine helle Masse entsteht.

2. Das Ei unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

3. Mehl sieben, mit Backpulver und löslichem Kaffee vermengen.

4. Beide Massen verbinden und einen weichen Teig kneten.

5. Die Haselnüsse⁸ grob hacken und unter den Teig heben.

6. Den Backofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel kleine Teigfladen daraufsetzen.

7. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, dann 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.