Croissant con tomate y cebolla encurtida

1. 1 Croissantspaquete 4 unidades ≈ $4.00 1 unidades
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
4. 4 Processed cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Mayonnaise 10 g
6. 6 Vinegar 9% 10 ml
7. 7 Sugar 2 g
8. 8 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la cebolla en medias lunas finas, cubre con la mezcla de vinagre, 30 ml de agua, azúcar y sal, deja marinar 15 minutos.

2. Precalienta el horno a 180 °C.

3. Corta el croissant¹ a lo largo sin llegar hasta el final, unta la parte interior con mayonesa y coloca las lonchas de queso fundido.

4. Corta los tomates² en medias lunas y colócalos sobre el queso; añade encima la cebolla encurtida escurrida.

5. Cierra el croissant¹ y hornea 5–7 minutos a 180 °C, hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.

6. Sirve caliente.