Croissant met tomaten en zoetzure ingelegde ui

1. 1 Croissantsverpakking 4 stuks ≈ $4.00 1,5 stuks
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
4. 4 Processed cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 20 g
5. 5 Mayonnaise 13 g
6. 6 Vinegar 9% 12 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd 1 kleine gele ui in halve ringen, marineren in azijn gedurende 20 minuten

2. Snijd de croissants¹ lengtewijs doormidden (niet helemaal door), bestrijk met mayonaise en leg plakjes gesmolten kaas (bijv. mozzarella of kaas uit de pan) erop

3. Snijd 1 rijpe tomaat² in halve ringen en leg deze boven op de kaas met de ingelegde ui

4. Bak op 180°C tot goudbruin