Нан-құмырлы қызыл наннанғыш

1. 1 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 70 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 70 г
3. 3 Soy sauce 6 мл
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 80 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 90 г
6. 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 17 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Rye breadҚаптамa 350 г ≈ $2.39 60 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Наннанғышты жуып, тұзды суында 12–15 минутқа дейін жұмсақ болғанша пісір. Қант қызылшасын бөлек 15–18 минутқа дейін пісіріп, суын ағыз.

2. Қызылшаны ірі теміршік арқылы пісір, пиязды ұсақ-ұсақ кесіп, қызылшаны ұсақтай.

3. Пиязды және қызылшаны майда 7–8 минутқа дейін жұмсақ болғанша және қызғылт түске дейін қайнатыңыз.

4. Наннанғышты, қант қызылшасын, көкөністер мен қызылшаны қосаңыз, соя соусын құйыңыз.

5. Массаны блендерде біртұтас жұмсақ наннанғышқа дейін ұнтағыңыз, қажет болса 2–3 қасық су қосыңыз, тұз қосыңыз.

6. Наннанғышты табаққа салып, ұсақ кесілген жасыл пияз мен кәдімгі шөппен безендіріңіз, қарапайым нанның тақтайшаларымен бірге ішіңіз.