Қызыл чечевица сорпасы
Етсіз, қою және қоректік көкөніс сорпасы қызыл чечевица негізінде дайындалады. Қысқа уақытта піреді, serving кезінде лимон ұшын қосыңыз.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 407 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.85
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 70 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 4 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 80 г
- 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Cumin 1 г
- 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 9 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пиязды 1×1 см шаршыға, сәбізді 1×1 см шаршыға, картопты 2×2 см шаршыға турап дайында.
Орташа отта табаны қыздырып май құйыңыз; зираны қосып, кейін пияз бен сәбізді қосып 5 минут жұмсартып және ароматы шыққанша араластырсаңыз.
Пиязға және сәбізге томат пастасын қосып 1–2 минут пісіріңіз, паста ашылсын.
Жуылған чечевица мен картопты қосып, 500 мл су құйыңыз.
Қоспаны күшті отта қайнатып, сосын отты орташаға түсіріп қақпағын жауып 20 минут қайнатыңыз; чечевица және картоп жұмсақ болғанда дайын болып табылады.
Дәмін көріп қажет болса тұз қосыңыз; ыстық күйінде лимон тұқымымен бірге беріңіз; қаласа зира қосуға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry the onion and carrot until soft to build flavor before adding lentils; raw onion burns and makes the soup bitter.
- Немен алмастыруға болады
- Use 1 tbsp tomato purée instead of paste for smoother texture. Swap potatoes for 80g sweet potato if preferred.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking lentils turns them mushy; check at 18 minutes. They should hold shape but be tender.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 4 days in the fridge; reheat in a pot with 50ml water until boiling, then simmer 3 minutes.
- Немен беру
- Pair with crusty bread and a side salad for a balanced lunch on weekdays.
Қысқаша
- Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.