Жылы қызыл нәрізден және томаттан зыралы суп
Жылулы, қанықтырғыш суп, қызыл нәріз, томат және жылулы зыра арқылы дайындалады. Аяғында лимонның қысымы дәмді жаңғыртады және көкөністердің тәттілігін тепе-теңдетеді.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 474 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.41
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 85 г
- 2 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 180 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Cumin 2 г
- 7 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
- 8 Sunflower oil 10 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, сәбіз және кәдімгі пиязды кесіп, майда 5 минутқа қайнатып жұмсақ етіп пісіріңіз.
Зыраны қосып, 30 секундқа ароматтаңыз.
Жуылған нәрізді, томатты және 450 мл суды қосыңыз.
Тұз, бидай тұзымен дәмдеп, 20–25 минутқа жай қайнатып, нәріз жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Суптың бір бөлігін қасықпен ұсақтаңыз немесе дәнді қалдырыңыз.
Лимон сокын қосып, араластырып, 1 минутқа қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Зиру прогревают 30 секунд, чтобы раскрыть аромат, а не сжечь её — если она почернеет, вкус станет горьким.
- Немен алмастыруға болады
- За томаты в соку используй 150 г томатной пасты, разбавленной 100 мл воды. Лимон замени на 10 мл уксуса, если нет.
- Жиі кездесетін қателер
- Чечевица недоварена, если остаётся твёрдой и не распадается на волокна — проверяй через 20 минут.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне 5 минут, добавив 20 мл воды.
- Немен беру
- Подавай с куском чёрного хлеба и свежей петруской, чтобы смягчить густоту супа.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.