Paté de Lentejas y Arroz

1. 1 Red lentilspaquete 450 g ≈ $2.40 70 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Soy sauce 6 ml
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 80 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 90 g
6. 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 17 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina las lentejas y el arroz hasta que estén tiernas.

2. Ralla una zanahoria grueso y pica finamente un cebolla. Sofríe las verduras en agua, luego fríelas 2–3 minutos en aceite.

3. Añade las lentejas y el arroz cocidos, revuelve.

4. Incorpora salsa de soja y ajo picado, mezclando hasta obtener una textura homogénea.

5. Tritura la mezcla con una picadora de carne.

6. Sirve en un plato y decora con cebollino picado.