Linsensalat mit Reis (Linsen-Reis-Pâté)

1. 1 Rote LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 70 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Sojasoße 6 ml
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 80 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 90 g
6. 6 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 17 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Linsen und Reis weichkochen.

2. Karotte grob reiben, Zwiebel⁵ fein hacken. Die Gemüse in Wasser dünsten, dann 2–3 Minuten in Öl anbraten.

3. Die gekochten Linsen und den Reis unterrühren.

4. Sojasauce und gehackten Knoblauch⁸ einrühren, bis alles glatt ist.

5. Die Masse durch eine Fleischmühle drehen.

6. In eine Schüssel anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.