Сүйексіз қуырылған сиыр еті, қара жеміс пен жасөсінде қуырылған

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 160 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
6. 6 PrunesҚаптамa 200 г ≈ $3.50 40 г
7. 7 Sunflower oil 15 мл
8. 8 Soy sauce 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сиыр етіні талшыққа қарама-қарсы кесіп, жұмсақ жуумен жуып, тақтайшаларға кесіп, тұз, қызыл бидай тұзды, соя соусымен салып, 20 минутқа маринадтауға қой.

2. Пиязды жартылай жартылай жартылай кесіп, жартылай майда 5 минутқа қыздырып, алтын түске дейін қуырыңыз. Қызылшаны ірі темірге пісіріп, пиязға қосыңыз және 5 минутқа қайнатыңыз.

3. Болгар пиязын талшыққа кесіп, көкөністерге қосыңыз және 1 минутқа қыздырыңыз.

4. Көкөністерді пісіруге арналған қалыпқа салыңыз.

5. Етті қатты отта қалған майда 5 минутқа қуырып, қыздырылған көкөністердің үстіне салыңыз.

6. Жоғарыдан қара жеміс салып, томатты дөңгелекке кесіп, үстіне салыңыз.

7. 100 мл су құйып, фольгамен жақсы жабып, 180 °C температурада 60 минут пісіріңіз, содан кейін фольганы алып, 10 минут қуырыңыз. Ет вилкамен жеңіл тесіледі.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.