Сладкое мясо от Сары Абрамовны

1. 1 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 140 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 18 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 30 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 50 г
6. 6 Черносливупаковка 200 г ≈ $3.50 60 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Соевый соус 3 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину¹ порезать ломтями поперек волокон, слегка отбить, разрезать на полоски-брусочки, посолить, поперчить, добавить специи, оставить мариноваться.

2. Лук² репчатый порезать полукольцами, посолить, обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле, морковь³ натереть на крупной терке, добавить к луку, потушить 5 минут.

3. Болгарский перец⁴ порезать, добавить к моркови³ с луком², погреть еще минутку.

4. Овощи выложить на противень или форму для запекания.

5. Мясо обжарить на сильном огне с каплей подсолнечного масла до румяной корочки, при этом добавить соевый соус.

6. Мясо выложить на овощи.

7. Добавить чернослив⁶, помидоры⁵ порезать кружочками и выложить сверху.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.